در جهان غذا، همیشه به دنبال غذاهای جدید و خاص هستیم که قادرند به طعم و ظاهر آشنا را پا به پا بزنند.
یکی از این غذاها “مقنعه کرپ سرخابی” است که توانسته به طور چشمگیری در دهه گذشته محبوبیت خود را افزایش دهد.
.
تاریخچه مقنعه کرپ سرخابی: مقنعه کرپ سرخابی که امروزه به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای سرخابی شناخته می‌شود، در حقیقت یک غذای اصیل انگلیسی
است که از زمان قرون وسطی در کشورهای اروپایی مشهور بوده است.
این خوراک ابتدا در شهر لاندف کشور انگلیس آغاز شد و به تدریج در سایر نقاط اروپا شهرت یافت.
مواد اولیه مقنعه کرپ سرخابی: مواد اصلی مقنعه کرپ سرخابی شامل آرد، شیر، تخم مرغ، آب جوانه گندم، کشمش، نمک و اسانس وانیل هستند که به طور عمومی
وجود دارند.
همچنین می‌توان با اضافه کردن موادی مانند سویا، بادام، پسته و نارگیل، خواص غذایی مقنعه کرپ سرخابی را تقویت کرد.
در هر صورت، مقنعه کرپ سرخابی با مواد اولیه ساده و رایج تهیه می‌شود که این امر امکان تهیه آن در خانه را برای هر کسی آسان می‌کند.
..
اگر تمایل دارید، می‌توانید به این مخلوط مواد دیگری مانند سویا یا بادام اضافه کنید.
آرد را به آرامی به مخلوط تزریق کنید و به آرامی هم زنید تا تمام مواد در کنار هم مخلوط شوند.
حرارت متوسط درون یک ماهیتابه ضد چسب را خاموش کنید و قاشق یک استفاده کنید تا یک قطره روغن روی سطح ماهیتابه را پخش کند.
مقدار کمی از مخلوط را درون ماهیتابه ریخته و با چرخش ماهیتابه، آن را به صورت یک لایه نازک پوشش دهید.
در این هنگام، طرف ها را پیچیده و مقنعه کرپ سرخابی را بپیچید تا شکلی دایره‌ای بگیرد.
پیش از ایجاد چربی بر روی مقنعه کرپ سرخابی، درون ماهیتابه روغن را بریزید و طرف دیگری را بپسندید.
تقریباً 2-3 دقیقه با حرارت ملایم، مقدار شیره را حداکثر کرده و مقنعه کرپ سرخابی را بپزید.
سپس از ماهیتابه خارج کنید و به یک بشقاب منتقل کنید.
…
مقنعه کرپ سرخابی یک غذای خوشمزه و لذیذ است که تاریخچه طولانی و مواد اولیه ساده‌ای دارد.
با رعایت روش تهیه مناسب، هر شخص می‌تواند این غذا را در خانه تهیه کرده و از طعم فوق العاده آن لذت ببرد.
همچنین، این غذا می‌تواند به عنوان یک وعده صبحانه یا غذای اصلی در وعده‌های دیگر روز مطلب باشد.
هر چند مقنعه کرپ سرخابی در سراسر جهان محبوبیت و شهرت پیدا کرده است، اما می‌توان آن را برای وعده های خاصی مصرف کرد.
به عنوان مثال، این مقنعه ها معمولاً به عنوان صبحانه یا برای پذیرایی از میهمانان استفاده می شوند.
می توانید آن ها را با ترکیبات مختلف مانند مربا، کرم، میوه ها، شکلات یا خامه تزیین کنید و به طعم و رنگ پذیرایی خود جذابیت ببخشید.
از جمله مزایای مقنعه کرپ سرخابی می توان به موارد زیر اشاره کرد: آسان در تهیه: مقنعه کرپ سرخابی یک غذای سریع و آسان در تهیه است.
